石窯Pizza クープ ドゥ シナモン 多治見市
おいしいピザ屋さん

多治見市でおいしいピザを食べたいならクープ・ドゥ・シナモン

石窯Pizza　クープ ドゥ シナモン Coupe du Cinnamon 住所 岐阜県多治見市市之倉町6-30-1 市之倉さかづき美術館の敷地内 TEL&FAX 0572−21−3353 営業時間 10:00−17:00（16:30オーダーストップ） 定休日 火曜日 メール saisai_cinnamon★hotmail.com ＊迷惑メール防止の為、★は半角@に変更してから 　　送信して下さいね

クープ ドゥ シナモンは、多治見市の市之倉さかづき美術館の敷地内に 2008年3月にオープンしました。 クープ ドゥ シナモンに行く際は、電話で石窯の近くの席を予約してから 行くことをおすすめします。 クープ ドゥ シナモンでは、薪を使って石窯でPizzaを焼きます。 そして本格焼きたてPizzaは窯から直にテーブルまで運んでくれます。 （石窯の近くのテーブル席のみですが） そんなお店は多治見市近郊でもないのでは？ クープ ドゥ シナモンのお店は女性がオーナーシェフなんです。 Pizza生地はもちろんのオーナーシェフの手ごね。 元気で明るいオーナーシェフがPizzaのトッピング、窯入れ、そして、 あつあつ焼きたて状態のPizzaをテーブルまで運んでくれます。 クープ ドゥ シナモンでは、ゆったりとした、時間が流れています。 クープ ドゥ シナモンのPizzaは注文を受けてから手作りしています。 なので結構時間がかかるんです。 でも石窯の近くの席だと作っているところを見ることができますので 「今はトッピングしているな」とか「窯に入ったな」とかが見てわかります。 Pizzaの焼き上がりまでの時間は、オードブルやサイドメニューを注文して、 石釜を見ながら気長にPizzaが焼きあがるのを待って下さいね。 クープ ドゥ シナモンのPizzaは日替わりで３種類のピザを提供しています。 １枚１５００円と、ちょっと高めなのですが、トマトなどの野菜は地元産、 チーズは欧州から輸入、本日のデザート５００円も手作りです。 こんな感じで、クープ ドゥ シナモンは、こだわりの料理を提供している お店です。 オーナーシェフの品村さんは、欧米のPizza店を食べ歩き、独学で ピザ作りを学んで数年前に中津川市の福岡にピザ店をOPEN。 人気のお店だったそうですが小さなお店だった為、多治見市に再オープン することになったのだそうです。

クープ ドゥ シナモンの石窯です。コツコツ積み上げて作った手作りの石窯。 お店の名前にもなっている「ｃinnamon」（シナモン2号）という名前がつけられていて、 おいしいPizzaを焼き上げてくれます。

石窯Pizza　クープ ドゥ シナモン

クープ ドゥ シナモンのPizzaは作っているところを見学できるので、子供達もぐずらずに済みました。 オードブルとサイドメニューを食べながら焼きあがるのを待ちました。 　 オードブルプレート　１５００円 オードブルプレートには、パリパリの素ピザが付いてきます。ちぎってオードブルをのせて一緒に食べて下さいね。 こだわりの生ハムやチーズがおいしいです。生ハムはイタリアパルマ産、チーズはパルミジャーノレッジャーノなどです。 生ハムは丸ごと1本からお店でスライスしてから出しているクープ ドゥ シナモンこだわりのオードブルです。

本日のサイドメニュー　５００円 この日は「神戸のおばあちゃんのサラダ」 オーナーシェフのおばあちゃんが作ってくれたサラダを 再現しているそう

ジンジャエール　４００円 クープ ドゥ シナモンのジンジャーエールは辛口かドライを 選べます。 辛口は大人向き。 しょうが本来のピリ辛のジンジャーエールの味を楽しめます。

クープ ドゥ シナモン この日の日替わりＡピザです。 フレッシュトマトとベーコン＆やさいのピザ １５００円 Pizzaは食べやすいようにカットしてくれます。

＊この日は息子の誕生日でした。特別に子供達が自分の注文した、めんたいこピザのトッピングを手伝いました。 　　明太子クリームを生地に塗って、たまねぎのスライスをのせて、チキンをトッピング。オーナーシェフが窯に入れます。 2枚目の焼きたてピザは、娘が専用ボードで受け取りました。子供達は大喜び。Pizzaは食べやすいようにカットしてくれます。

この日の日替わりＣピザです。 めんたいこクリームとチキンのピザ　１５００円 ＊子供達がトッピングしたピザなので、実際のピザとは異なります 　　本当のピザは細かく刻んだ　しそがちりばめられていました ＊クープ ドゥ シナモンではピザは日替わりで3種類（Ａ・Ｂ・Ｃ） 　のピザを提供しています 　ちなみにこの日の日替わりＢピザは　アルザス風ピザでした。 それからメニューの注文方法は、ちょっと変わっています。 テーブルにあるメモに自分で書くんです。 また希望のPizzaのアルファベットが記載された積み木を添えて メモをスタッフに渡します。

石窯Pizza　クープ ドゥ シナモン Coupe du Cinnamon 住所 多治見市市之倉町6-30-1 市之倉さかづき美術館の敷地内 TEL&FAX 0572−21−3353 営業時間 10:00−17:00（16:30オーダーストップ） 定休日 火曜日 メール saisai_cinnamon★hotmail.com ＊迷惑メール防止の為、★は半角@に変更して 　　送信して下さいね

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