ル・トア・ド・パリ フランス料理 2008年7月

フランス料理 ル・トア・ド・パリ （ルトアドパリ） 住所　岐阜県多治見市若松町4-28-23 若松ビル１Ｆ TEL　 0572-24-3601 定休日　月曜日・第３日曜日 年末は2009年12月28日（月）まで　年始は2010年1月5日（火）から ランチ 11：30〜14：00　平日 2400円、土日祝 3200円または5200円 ディナー 17：30〜21：00　税込5200円 税込7200円 税込10000円 （ディナー別途サービス料10%） ルトアドパリの場所は、中央自動車道の多治見インター近くで、 ビジネスホテルノーザンバレーの南東位置です。 地元の人でも道がわかりにくいので地図を見てから行って下さい。 多治見インターチェンジを出て最初の信号をまっすぐ進み、赤い「しょうしん」 と書かれた看板のある細い道（信号なし）を左折するとすぐ左手に見えます。

今回、我が家は主人の母の誕生日でルトアドパリを利用しました。 ランチの時間ですが「大人7000円ぐらい、子供3000円ぐらいの予算で」と予約の際にお願いしました。 パンと前菜（フォアグラとナス）です。濃厚なフォアグラはパンに付けて食べるのがおすすめです。 飲み物は私と子供達はレッドオレンジジュース、主人と母はグラスワインを注文。 ル・トア・ド・パリの自家製スモークサーモンです。サーモン好きの私には、もうたまらないおいしさです。そして冷製夏野菜スープです。 魚料理です。（ホタテと白身魚のソテー）それから主人がビールを追加で注文しました。 写真はベルギービールのシメイのブルーです。色が赤茶色で濃厚でフルーティな味わいのビールです。 初めて飲みましたが、かなりおいしいビールでした。アルコール度数は高めの9.0でワインのような感じです。 シメイはトラピスト・ビールです。 ベルギーのシメイの町に近い修道院内部に醸造所を所有するスクールモン修道院で造られています。 この日以降、主人はシメイにはまって酒屋さんで買ってきては、ちょくちょく自宅で飲んでいます。 シメイは楽天でも買えますよ⇒楽天のシメイ・ビール販売一覧 ル・トア・ド・パリの肉料理と主人の母の誕生日ケーキです。 家族5人だとケーキの迫力に欠けますがロウソクに火を点けた状態で運んできてくれます。 このケーキは、ろうそくが吹き消され後、一旦下げられて最後のデザートとして出てきます。 夏に好評という桃のデザートです。カットされた新鮮な桃にミントを刻んだソースがかかっています。 桃とミントソースの組み合わせは、ちょっと意外でビックリしました。 まもなく、先ほどのケーキが小さくカットされ、他のデザートと一緒に盛り付けされて出てきました。 これは主人の母の前に置かれたデザートです。ドーム型の飴は主賓のデザートとして使用されるのです。

私のところに置かれたデザートとコーヒーです。 デザートは、ミントの葉で隠れてしまっていますが、 上の写真と同じ赤いシャーベットも盛られていましたよ。

スモークサーモンと温かいコーンスープです。
	ハンバーグには、ブロッコリー、なす、サイコロ型のバターポテトが 添えられていました。 この他にも、大人と同じフランスパンや、桃とミントのデザートや 誕生日ケーキのデザートも付いてきました。 子供達も大満足でした。

オーナーシェフは料理、接客、テーブルセッティング、自家菜園などを
基本的に一人でやっています

多治見市にあるル・トア・ド・パリのオーナーシェフは、 ７年ほど前から料理、接客、テーブルセッティング、自家菜園管理等を、基本的には 一人でこなされているんです。 なので「ル・トア・ド・パリ」は完全予約制です。 食材の仕入れは、よい食材を手に入れる為、早朝に空港の近くの市場まで行かれるので、 １週間くらい前までに予約をしてあげるのがよいみたいです。 一人で全てを行う関係上、ル・トア・ド・パリは、ランチ、ディナー共に2組が精一杯だそうです。 お客さんの組数を制限しているお店なので、運が良ければ貸切状態で食事を楽しめますよ。 思い出作りには最適なお店です。結婚記念日や誕生日に、おすすめします。 結婚記念日や誕生日ですと予約を取ると、特別に文字入りのデザートを用意してくれますよ。

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ル・トア・ド・パリ

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